Rejoignez nos établissements Inicea, ajoutez votre talent de cuisinier à l'expertise de nos équipes Mission En dirigeant la cuisine d'une clinique Inicea, vous serezun élément essentiel de l'exigencede notre offre et de notre démarche qualité.Vous garantirez laqualité hôtelière de l'établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans lerespect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant leplaisir gustatif.Vous travaillerez pour cela au maximum avec desproduits frais et locaux, et vous assurerez lagestion de l'approvisionnementde l'établissement.Vous dirigerez votre équipe de cuisine au quotidien, aurez en charge l'optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des plannings,et serezresponsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité.Poste à pourvoir en CDI.Nos avantages:Uneéquipe pluridisciplinaireet une communauté d'experts pour développer vos connaissances;Dumatériel innovantet adapté;Horaires stables, établissement à taille humaine;Formationspour construire votre parcours évolutif;Avantages d'une grande entreprise ;Avantages sociaux:CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.Inicearegroupe lescliniques spécialisées(SMR, Santé Mentale) etsoins à domicilede la communautéClariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients.La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d'être certifiée «Top Employer Europe 2024». Une première dans notre secteur. Profil Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine, vousbénéficiez d'une première expérience en restauration collective, idéalementdans un établissement de santé.Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.Vous avez le sens de l'équipe, du management. Vous êtes créatifet rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité.Offre à pourvoir en CDI.Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.Compétences Management L'établissement Située à 40 kilomètres de Lyon, la Clinique Les Bruyères accompagne et aide les personnes en situation d'addiction. Entourés d'une équipe de professionnels attentifs, les patients bénéficient des meilleurs soins pour combattre leur dépendance : relaxation, activités sportives, psychothérapie, art thérapie...
Experience: Expérience exigée
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