Chef de rayon charcuterie (h/f)

Description du poste :
Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef de Rayon Charcuterie Traditionnelle (H/F) en CDI.
Le poste
Vous prenez en charge la gestion complète du rayon charcuterie traditionnelle et encadrez une équipe de 6 personnes. Un poste terrain, exigeant, pour un profil confirmé qui maîtrise les produits et sait faire vivre un rayon traditionnel.
Vos missions***Assurer la gestion et l'animation du rayon charcuterie traditionnelle : mise en place, découpe, présentation, conseil client
* Manager et planifier votre équipe de 6 personnes
* Gérer les commandes, les stocks et veiller à la rotation des produits
* Garantir le respect des normes d'hygiène et des règles de traçabilité (HACCP)
* Piloter les indicateurs du rayon : CA, marge, démarque
* Participer aux animations commerciales et aux temps forts du magasin
Description du profil :
Votre profil***Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution
* Bonne connaissance des produits charcutiers et des techniques de découpe
* Sens du commerce, de la relation client et de la qualité produit
* Capacité à manager une équipe avec rigueur et bienveillance
Conditions***CDI - statut Agent de Maîtrise
* 36h75/semaine
* Rémunération selon profil et expérience
* Poste à pourvoir rapidement
Localisation Pour des raisons de confidentialité, la localisation exacte du poste n'est pas communiquée dans cette annonce. Le poste est à pourvoir dans un périmètre de proximité. Des précisions vous seront apportées lors de notre premier échange.