Au sein de l'atelier de fabrication des fromages de chèvres affinés, nous recherchons un responsable de production + emballage (mise crottins en barquette)
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
- Superviser la production des quantités définies et s'assurer de la qualité de celles-ci.
- Gérer le personnel (productivité, organisation, gestion des heures, formations, entretiens.).
- Faire respecter et progresser la sécurité et l'hygiène dans l'atelier (Hommes et produits).
- Participer à la démarche qualité (HACCP, audits, gestion des non-conformités.).
- Participer à l'amélioration continue de l'atelier (pilotage de la performance, pilotage de projets).
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