Au sein de notre fournil artisanal, vous aurez pour missions:
- Assurer les travaux de préparation (pétrissage, division, façonnage) et cuisson de produits de boulangerie, pâtisserie séche, viennoiserie et de traiteur (quiches, pizzas et autres feuilletés), et réassort magasin
- Assurer le nettoyage de l'ensemble du laboratoire, passer les commandes
- Contrôler les bons de livraisons et les stocks.
H supp, dimanche et jours fériés en sus
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Chaîne du froid,Types de pain,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Préparer des plats cuisinés,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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