Agent de logistique - restauration f/h

Métier
Restauration - Hôtellerie - Autres métiers
Type de contrat
Titulaire ou CDI
Service d'affectation
Restauration
Présentation du service

Le service restauration est composé de 63 agents

La cuisine centrale de l’hôpital de Bicêtre associe plusieurs types de production:

- Assemblage d’opportunités pour le self

- Assemblage d’opportunités pour les préparations froides

- Usage de produits prêts à l’emploi (PPE) pour les productions chaudes à hauteur de 75% et assemblage d’opportunités pour les chaudes restantes

Vos missions

Missions générales :

- Contrôle qualitatif et quantitatif, à réception des marchandises
- Manutention et mise en stock des marchandises
- Distribution des produits
- Gestion des stocks et déclenchement des commandes d’approvisionnement
- Réalisation régulière d’inventaires (annuels et hebdomadaire)
- Entretien des locaux et outils de travail
- Préparation des sorties de stock

Missions spécifiques :

- Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service

-Les horaires, dans le déroulement de la journée sont indicatifs. Ils peuvent varier en fonction de la charge de travail
du jour. Le déroulement de journée est susceptible d’être réajusté dans le cas où du personnel manquerait dans le service. Dans ce cas, l’agentqui tient le poste peut être amené à prendre en charge une tâche qui ne figure pas sur le présent document

Profil recherché

Formations et/ou qualifications requises :
- CAP ou BEP ou promotion interne
- Permis B en cours de validité
- Expérience similaire dans une autre structure souhaitée

COMPÉTENCES REQUISES
Connaissances particulières :

- Connaissances d'expert : Géographie et topographie de l'établissement

- Connaissances générales : Normes règlements techniques et de sécurité, Organisation du travail, Technique de communication, Hygiène générale.

Connaissances opérationnelles : Techniques culinaires, Equipement et technologie des matériels de cuisson, Logiciel dédié à la production, Bureautique.

Qualités professionnelles requises :

Travailler en équipe
- Conduire des engins de levage
- Utiliser la réglementation relative aux produits gérés
- Stocker en fonction des procédures définies
Nettoyer sa zone de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Adapter la réglementation applicable à son secteur d'activité

Schéma horaire
Jour
Temps de travail
7h30
Horaires de travail
Amplitude 06h00 - 17h30 à raison de 7h30 par jour - 1 weekend sur 2 - Travail les jours fériés
Télétravail
Non
Vos avantages à l'AP-HP

Avantages liés au statut et à la fonction :

- Prime de service pour les nouveaux stagiaires et titulaires (versée en 2 fois en juin et décembre)


Aide à l'installation et au logement :

- Aide à l’installation versée par l’AGOSPAP sous conditions de ressources) pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Possibilité de logement à tarif préférentiel pour les titulaires

Avantages sociaux :

- Remboursement du pass Navigo à 75% et/ou forfait mobilités durables

- Accès au restaurant du personnel à tarifs avantageux

- Place en crèche selon disponibilités

- Stationnement dans l’enceinte de l’hôpital ou à proximité, parking vélos

- Chèques emploi-service CESU AP-HP pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Prestations AGOSPAP : Accès à une offre de loisirs (spectacles, cinémas…) et de vacances à tarifs préférentielsainsi que diverses aides financières pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Plateforme HOPTISOINS : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses...)

- Supplément Familial de Traitement pour les parents avec enfant à charge

- Accès à une offre de formation continue conséquente

- Accès à l’espace détente : séances de relaxation…


Description de l'hôpital
Situé au Kremlin-Bicêtre (94), alliant activités d'expertise et de proximité, il prend en charge la quasi-totalité des pathologies, de la maternité à la gériatrie aigüe et dispose d'activités de psychiatrie universitaire et de SMR spécialisés. Il est doté d'urgences adultes et enfants. Il est reconnu pour la prise en charge des polytraumatisés et participe à la grande garde de neurochirurgie. Il dispose également d'une maternité de niveau 3 et accueille 36 centres de référence maladies rares.
Référence de l'offre
2026-20879