Cuisinier / grillardin

À propos de nous

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Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.


Mission

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur LE CROTOY un


CUISINIER H/F


Contrat saisonnier - 39h semaine

Restaurant, bar, café, pub et bar à vins, idéal pour un déjeuner ou un dîner en bord de mer.

Vos missions seront :

* Préparer des plats simples et savoureux adaptés à une clientèle estivale : salades, grillades, fruits de mer, tapas…

* Gérer les cuissons rapides (plancha, barbecue, friture) tout en respectant les normes d’hygiène HACCP

* Organiser la mise en place avant le service : découpe, dressage, préparation des sauces et accompagnements

* Adapter les recettes aux produits locaux et de saison, souvent livrés quotidiennement

* Travailler en rythme soutenu, surtout en période de forte affluence (week-ends, vacances scolaires)

* Collaborer avec une petite équipe dans un espace souvent réduit, parfois en cuisine ouverte

Eléments contractuels :

* Contrat saisonnier

* 39h semaine

* Horaires en coupure

* Salaire selon expérience


Profil


🧠 Compétences techniques

* Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, découpe, dressage

* Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


💼 Qualités personnelles

* Rigueur et sens de l’organisation

* Créativité et passion pour la cuisine

* Esprit d’équipe et bonne communication