Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 199GJXS
Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous fabriquez les produits de boulangerie artisanale (pains de campagne, de tradition, pains spéciaux) et les livrez ponctuellement sur les 2 autres points de vente. Vos missions :

* pétrir, diviser, bouler, façonner
* enfourner pour cuisson
* participer à l'entretien du fournil

Vous devez être autonome. Horaires de nuit de 5h00 à 12h20 ou de 12h à 18h30. Jour de fermeture le mardi. Prise de poste immédiate.


Informations contractuelles

* Type de contrat : CDI
* Durée du travail : 35H/semaine
* Travail le samedi
* Salaire brut mensuel : 1879,00 Euros sur 12 mois (salaire selon compétences)


Profil souhaité

* Expérience : 5 ans (indispensable)
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie (indispensable)


Compétences

* Assurer le suivi des stocks en temps réel
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Connaître les caractéristiques des farines, levure, additifs
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires
* Organiser le traitement des commandes


Savoir-être professionnel

* Faire preuve d'autonomie


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
#J-18808-Ljbffr