Sec-gen: maître d'hôtel au service des étages de l'hôtel des ministres(contrat temporaire) h/f

Description du poste

Affecté au sein d'une équipe comprenant cinq personnes, l'agent devra participer à l'intégralité des attributions qui lui seront confiées pour assurer le bon déroulement du service des étages :

- service de diverses prestations dans les bureaux des ministres et des membres de cabinet (petits déjeuners, boissons, plateaux-repas, etc.) ;
- entretien du matériel et des locaux de la caféterie ;
- suivi des inventaires de la vaisselle mise à la disposition du service des étages ;
- service dans les salles à manger de l'Hôtel des ministres, à l’intention des ministres, de leurs invités et des membres de cabinet (petits déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails, etc.), et auprès des diverses personnalités présentes à l’Hôtel des ministres ;

Dans le cadre de la mutualisation des personnels de salle, il sera également
susceptible d’assurer des prestations au restaurant de direction Le Cercle (petits
déjeuners, déjeuners, dîners, buffets, etc.).

Conditions d'exercice particulières

Enquête administrative préalable.
Amplitude horaire variable selon l'activité.
Permanences certains week-ends.
Travail en équipe et individuellement.

Contrat de 12 mois pour accroissement temporaire d’activité

Description du profil recherché

Expérience professionnelle minimale de 4 ans en restauration requis.

Connaissances en technique hôtelière et en règles d'hygiène HACCP, au niveau
expertise, requises immédiatement.

Temps Plein

Oui

Autres

Poste ouvrant droit à la NBI

Non

Compétences candidat

Compétences

Niveau d'études min. souhaité

Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé