Findyourstaff accompagne un établissement accueillant du public disposant d'une activité de restauration structurée et organisée. Rattaché(e) à la direction de l'établissement, vous êtes responsable de l'ensemble de la cuisine et de son bon fonctionnement :
- Pilotage de la production culinaire dans un cadre défini
- Garantie de la qualité, de la régularité et du respect des normes d'hygiène
- Organisation et management d'une équipe cuisine
- Gestion des commandes, des stocks et des coûts
- Coordination avec la direction et participation à la vie de l'établissement
Poste complet mêlant terrain, management et gestion, dans un environnement structuré.
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