Signal, en partenariat avec Xtras, c'est savoir mettre en avant les savoir être autant que les savoir faire ! On est convaincu que ce qui compte avant tout c'est ta motivation, ton sourire, ta bienveillance, ta ponctualité. C'est au moins aussi important que tes compétences !
Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre l’équipe d’un restaurant sur La Ciotat. Sous la responsabilité du Chef, vous participerez à la gestion de la cuisine et à la préparation des plats, tout en veillant au bon déroulement des services. Ce poste offre une opportunité d’évoluer à moyen terme dans un cadre dynamique et structuré.
Vous aimez travailler les produits frais et évoluer dans un restaurant face à la mer ? Ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
* Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
* Préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux standards établis
* Superviser l’équipe de cuisine en l’absence du Chef
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Contribuer à la gestion des stocks et des commandes
* Participer à l’élaboration des menus et aux créations culinaires
Profil attendu :
* Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Second
* Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
* Esprit d’équipe et capacité à encadrer et motiver les collaborateurs
* Sens de l’organisation dans un environnement à rythme soutenu
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