Chef de cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe dynamique et de contribuer à la satisfaction de nos clients en proposant une cuisine inventive et raffinée.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
* Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
* Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
* Contrôler la gestion des stocks, passer les commandes et optimiser les coûts alimentaires
* Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel et des espaces de travail
* Assurer le respect des normes sanitaires et réglementaires en vigueur dans le secteur alimentaire
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans la gestion d'une cuisine, avec une solide expérience en food service management. Vous possédez une expertise avérée en food preparation, cooking, food handling et food safety. Vous avez déjà exercé dans un environnement similaire avec supervision ou team management à votre actif. Votre leadership naturel, votre sens du service et votre capacité à encadrer une équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste. La connaissance du est un atout supplémentaire. Vous faites preuve d'organisation, d'autonomie et d'une grande rigueur pour garantir une cuisine conforme aux standards élevés que nous visons.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel