Nous recherchons un boulanger expérimenté et autonome
Missions principales :
Fabrication des pains et viennoiseries maison, du pétrissage à la cuisson
Préparation et suivi des fermentations
Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène HACCP
Anticipation des besoins en production en fonction des jours de la semaine
Participation à l'élaboration de nouveaux produits si souhaité
Minimum 3 ans d'expérience en boulangerie artisanale
Autonomie, ponctualité et sens des responsabilités
Capacité à travailler seul(e) ou en petite équipe
Bonne gestion du temps et des priorités
Esprit d'initiative et souci de la qualité constante
Les profils pâtissier ou tourneur motivés par la polyvalence seront également considérés
Conditions :
Travail du mercredi au dimanche (repos lundi et mardi)
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