Description du poste Responsable Petits Déjeuners (H/F) Passionné(e) par la relation client et la restauration? En devenant Responsable Petits Déjeuners (H/F), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients. Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor Participer à la coordination des équipes Petits Déjeuners pour assurer un service efficace et professionnel. Veiller à la bonne mise en place des espaces de restauration selon les normes et standards de l’hôtel. Assister dans la gestion des plannings et des ressources humaines Participer à la gestion des commandes, au suivi des stocks et à la relation avec les fournisseurs. Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Assurer la qualité du service client et traiter les réclamations avec réactivité et diplomatie. Collaborer à l’organisation des banquets et séminaires. Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe. Contribuer à la mise en place d’actions commerciales visant à optimiser le chiffre d’affaires. S’assurer du suivi du chiffre d’affaires, du contrôle des caisses, des encaissements des groupes et des séminaires.
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