Boucher h/f

Description du poste et Missions


Vous aimez travailler la viande avec précision et transmettre votre savoir-faire aux clients ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intervenir au sein d’une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et de son service. Vous intégrerez une équipe où la rigueur et la maîtrise des gestes traditionnels sont essentielles.

Vous travaillerez en laboratoire et au comptoir, en lien direct avec les clients, les chefs de rayon et les fournisseurs. Votre quotidien s’articule autour de la préparation, de la présentation et de la valorisation des produits carnés.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Sélectionner et découper les viandes selon les demandes et les normes d’hygiène
- Préparer les pièces pour la vente (désossage, parage, ficelage, étiquetage)
- Conseiller la clientèle sur les morceaux, la cuisson et les modes de préparation
- Assurer la mise en rayon et la présentation esthétique du comptoir
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Respecter les procédures de nettoyage et d’entretien du matériel
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseurs

Vous trouverez dans ce poste un cadre où la technique, la précision et la relation client comptent autant que la qualité du produit. Vous serez amené à collaborer étroitement avec le responsable du rayon et les autres métiers de la boucherie pour garantir une offre toujours irréprochable.



Profil recherché


Vous avez le goût du travail bien fait et maîtrisez les techniques traditionnelles de boucherie. Vous savez allier précision des gestes et sens du service.

Les compétences attendues sont :

- Diplôme ou expérience significative en boucherie artisanale ou grande distribution
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et préparation des viandes
- Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire
- Capacité à conseiller et fidéliser une clientèle exigeante
- Rigueur et sens de l’organisation dans la gestion du poste de travail
- Esprit d’équipe et fiabilité dans le respect des consignes et des horaires



Informations utiles


* Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut
* Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut
* Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l’ACOSS