Nous recherchons pour l'un de nos clients un MAITRE D'hôtel h/f avec expérience ou junior accepté
vos missions :
Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
Prise des réservations et préparation du plan de salle
Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
Gestion de la caisse et les encaissements.
Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ...
Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
Accueil et intégration du nouveau personnel
Assurer la coordination avec la cuisine
Compétences principales
Adopter une attitude accueillante avec la clientèle
Développer une bonne mémoire visuelle et auditive
Faire prqualités principales :
- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
- Sens du management.
- Excellente présentation.
- Anglais courant
Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
merci de faire parvenir votre cv sur :
sandrine.hilario[a]groupe-crit.com
et vous pouvez après envoie du cv me joindre au
SANDRINE 02.35.06.88.44. ligne direct ou 06.70.12.32.54 par texto
nous vous attendons nombreux .....
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