Ingénieur de viticulture

Stage Ingénieur de Viticulture

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Nous recherchons un stagiaire ingénieur pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez la chance de découvrir l'ensemble du processus de vinification en Champagne.

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Vos responsabilités seront les suivantes :

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* Analyser les moûts réceptionnés dans notre cuverie
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* Suivre les fermentations alcooliques et malolactiques
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* Saisir les résultats dans notre logiciel de traçabilité
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* Prélever des échantillons au pressoir et les analyser
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* Mettre en place d'essais pour évaluer l'état sanitaire des vins
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Pour ce stage, nous recherchons un candidat en 2ème année de Diplôme national d'œnologue ou Cycle ingénieur - Génie biologique qui justifie d'une première expérience en laboratoire acquise au cours précédent d'un stage.

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Vous devrez disposer d'une très bonne capacité d'analyse, être rigoureux(se) et autonome. Le stage sera conventionné de 4 à 6 mois suivant votre cursus à Aÿ Champagne (51).

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Une gratification supérieure au minimum légal vous attend.