Commis de cuisine en alternance – une expérience qui nourrit votre avenir

Vous aimez être au cœur de l'action en cuisine et apprendre en pratiquant ? Et si votre futur métier prenait forme derrière les fourneaux ?

L'Institut des Métiers Network de Bègles vous propose une alternance en tant que commis de cuisine, au sein d'un restaurant partenaire engagé dans la transmission du savoir-faire culinaire. Cette expérience vous permettra de préparer un titre professionnel de niveau III tout en découvrant les exigences du service et le plaisir du travail bien fait.

Encadré par un chef expérimenté, vous participez au bon déroulement des préparations, du dressage à l'entretien du poste. Vous développez ainsi vos techniques, votre organisation et votre sens du goût au quotidien.

Vos principales missions :

- Préparer les ingrédients selon les consignes du chef
- Assurer la mise en place avant chaque service
- Participer à la cuisson et au dressage des plats
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyer et entretenir le matériel et les postes de travail
- Réceptionner et ranger les livraisons
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir la fluidité du service

Cette alternance vous permettra d'évoluer dans un environnement professionnel formateur, où régularité et rigueur sont autant valorisées que la curiosité et l'envie d'apprendre.