Le Cabinet Conseil Recrutement Manpower de Valence (CDI/CDD/Evaluations) recherche pour son client, leader dans le domaine de la fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques un Boulanger Pétrisseur industriel H/F en CDD 6 mois. Sous la responsabilité directe de votre Chef d'équipe et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vos principales missions sont les suivantes :
- Piloter et régler les installations.
- Exécuter les changements de formats.
- Mettre en ½uvre les matières premières correspondant au programme de fabrication.
- Pétrir (garantir des pâtes respectant les recettes).
- Façonner (piloter la rotative, le foisonneur et l'emmouleuse pour garantir des biscuits conformes et uniformes).
- Cuire (conduire le four en garantissant le respect des normes du biscuit).
- Assurer la traçabilité des produits.
- Réaliser les autocontrôles
Titulaire d'une formation en boulangerie, vous avez idéalement connu une première expérience en conduite de four industriel.
Vous maîtrisez les techniques liées aux changements de formats, les machines et les process liés au poste.
Vous connaissez le rôle des ingrédients dans le comportement de la pâte et de la cuisson.
Les horaires de travail sont en 3x8.
Vous travaillez sur une base de 39H par semaine dont 36.5H payées (15 jours de RTT).
Le salaire du poste est de 2108,14 - brut mensuel sur 13 mois.
Intéressement + participation en fonction des résultats de l'entreprise, le global pouvant atteindre 1.5 mois de salaire.
Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDD 6 mois en vue d'embauche en CDI.
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Durée : 6 mois renouvelable
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