Présentation de l'EtablissementSituée au sein du Château de la Chavannerie, au cœur du village de Chaponost, sur une des collines de Lyon à 9 Km du centre-ville, la Clinique la Chavannerie est un établissement de psychiatrie générale.Notre établissement accueille des patients adultes, dans le cadre d'une hospitalisation libre, pour assurer le suivi psychiatrique et le traitement psychotérapeutique des maladies psychique.Dans le cadre de son activité, nous recherchons un·e Chef.fe Cuisinier·e en CDI temps plein à pourvoir dès que possible.Vos MissionsEn collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convivesElaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons.)Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité GroupeAssurer l'organisation et la préparation des couvertsRespecter des coûts alimentaires suivant un budget définiManager le personnel de restaurationCe Que Nous OffronsEn rejoignant la clinique de la Chavannerie, membre du groupe emeis, vous bénéficierez de nombreux avantages :Rémunérationpartir de € brut mensuel en CDI, prime dite de 13ème mois conventionnel (sous condition d'attribution).Cadre de travail: cadre familial, parking et stationnement gratuit à proximité de la clinique.Avantages sociaux: Possibilité de repas sur place à tarif préférentiel (repas complet à 2.73€), carte cadeau à Noël, mutuelle santé.Évolution et formation: Accès facilité à la formation, gestion de carrière individualisée avec possibilités d'évolution.Conditions et qualité de vie au travail: évènements conviviaux (team building), prime de cooptation.Conditions du postePréparation de 55 petits-déjeuners, de 85 à 90 repas pour le service du midi et de 60 repas pour le service du soir.Travail en binôme avec un cuisinier.Horaires et rythme : travail 1 week-end sur 2, avec repos le jour précédent et le jour suivant, jours en coupé.#LI-MC3
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