Boulanger (h/f)

Description du poste et Missions


Nous recherchons pour l'un de nos clients un Boulanger (H/F) pour des missions en intérim sur le département du Cher.

Vos missions seront les suivantes :
- Préparation quotidienne des produits de boulangerie, selon des recettes établies tout en apportant votre touche personnelle.
- Assurer la production des pains, viennoiseries et autres préparations avec minutie et créativité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Gestion des commandes et suivi du stock de matières premières afin d'anticiper les besoins de production.
- Maintenance préventive courante des équipements pour garantir un fonctionnement optimal.
- Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer une continuité dans la qualité du service.
- Participation active aux séances dégustatives pour adapter ou développer de nouvelles recettes innovantes




Profil recherché


Compétences requises :
- Diplôme professionnel en boulangerie ou expérience équivalente.
- Solide expérience pratique dans un poste similaire, avec un fort désir d'apprentissage continu.
- Connaissance approfondie des techniques de fermentation traditionnelle et artisanale.
- Capacité à gérer efficacement le stress lié aux pics d'activité fréquents tôt le matin.
- Sens aiguisé du détail permettant d'assurer la constance en termes de goût, texture et présentation des produits finis.
- Aptitude à travailler en équipe ainsi qu'en autonomie, dans le strict respect du cahier des charges défini par l'entreprise.
- Excellentes compétences organisationnelles combinées à une gestion rigoureuse du temps quotidien.



Informations utiles


Votre implication, votre sens du commerce, votre esprit d'entreprise vous permettront d'évoluer avec nous.


Salaire horaire + I.C.C.P + I.F.M + indemnités de déplacement