En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Sous la supervision du chef ou du cuisinier, vous serez responsable de diverses tâches pour garantir une production culinaire de qualité.
Vos principales missions :
Préparer les ingrédients nécessaires aux plats (éplucher, découper, mesurer, etc.).
Participer à la réalisation des plats en suivant les consignes du chef.
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail.
Contrôler les stocks et informer en cas de besoins ou de ruptures.
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Conditions de travail :
Poste en horaires décalés, pouvant inclure les week-ends et jours fériés.
Travail en environnement dynamique et parfois sous pression.
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