En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire à nos clients.
Poste du mardi au samedi midi et vendredi soir - Congés dimanche et lundi
poste
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser les activités quotidiennes de la cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Former et encadrer les membres du personnel de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client exceptionnelle
- Participer à la création de nouveaux plats et menus
### Expérience
- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression
- compétences en gestion d'équipe
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