Publiée le Il y a 10 h
Mission du poste
Description de l'entreprise CHATEAU SAINT ROUX est situé à Le Cannet-des-Maures, au cœur de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur en France. Reconnu pour son cadre exceptionnel et son respect des traditions locales, le domaine propose une expérience culinaire inspirée par les produits locaux et de saison. Avec un engagement envers l'excellence et l'authenticité, CHATEAU SAINT ROUX valorise l'art de la gastronomie dans un environnement unique. Intégrer la cuisine du Château, c'est rejoindre une équipe dédiée à la création d'expériences gastronomiques inoubliables.
Description du poste Nous recherchons un.e Chef de partie passionné.e pour rejoindre notre cuisine gastronomique. En tant que membre clé de l'équipe culinaire, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre partie, en garantissant leur excellence et leur présentation. Vous collaborerez étroitement avec les autres membres de l'équipe pour maintenir des normes élevées de qualité et de propreté en cuisine. Ce poste à temps plein est basé sur place, au CHATEAU SAINT ROUX, situé à Le Cannet-des-Maures.
Qualifications
- Compétences culinaires : Expertise dans la préparation et le dressage des plats, maîtrise des techniques culinaires et connaissance des cuisines locales et internationales.
- Gestion de cuisine : Expérience dans la gestion d'une partie en cuisine, compétences en gestion des stocks et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacités de collaboration : Aptitude à travailler efficacement en équipe et à communiquer avec le personnel de cuisine.
- Qualités additionnelles : Fort souci du détail, créativité culinaire, résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement de travail dynamique.
- Expérience et diplôme : Expérience préalable dans un rôle similaire et formation en arts culinaires ou équivalent recommandée.
