SECON(D) DE CUISINE – “COACH ADJOINT” DU CH
Au Bureau Montivilliers – Brasserie / Pub / Restaurant – Événementiel & diffusion de match
Ici, ça envoie du gros service comme un gros match : du rythme, du bruit, de la cohésion… et une cuisine qui marque des point
On cherche notre Second de cuisine pour épauler le Chef et tenir la ligne quand ça accélère
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&##eu • Coacher la brigade au quotidien (mise en place, service, organisatio
n) • Assurer la qualité : dressage, régularité, respect des fiches & standar
ds • Garder le cap sur l’hygiène (HACCP) et la sécurité alimentai
il • Expérience en cuisine en brasserie / gros débit (tu sais ce que “coup de feu” veut dir
fr + quelques lignes (ton parcours + ton “meilleur match en cuisine”) et on se cale un échange rapide
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