Commis de cuisine - saint denis de l'hôtel (45) h/f

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

Intitulé du poste

Commis de cuisine - Saint Denis de L'Hôtel (45) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

CE QUE NOUS OFFRONS:

En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

1. Rémunération à partir de 1802€ brut + Ségur I (206€ brut)
2. Roulement: 28h sur 1 semaine et 42h sur l'autre
3. 1/2 week-end travaillé
4. Prime dite de 13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté
5. Titres Restaurants à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
6. Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
7. Subrogation
8. Accord d’intéressement
9. Primes de cooptation
10. Avantages CSE en région et CSE Central
11. Accès facilité à la formation
12. Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
13. Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS:

Sous la responsabilité la de Cuisine ou la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :

14. Participer à la réception et au rangement des livraisons
15. Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
16. Confectionner et dresser les préparations froides
17. Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
18. Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
19. Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
20. Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
21. Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
22. Assurer le service de plonge manuelle
23. Participer à la démarche qualité et de certification.


QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.è,, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.è,, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

24. Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
25. Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
26. Au sein de nos cliniques de santé mentale
27. Avec des services d’aide à domicile.


Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-EB1

Profil

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

SAINT DENIS DE L'HOTEL

Code postal

45550

Département

Loiret (45)

Région

Centre-Val-de-loire