CRIT Experts et Cadres est l’activité dédiée aux recrutements (CDD/CDI) et aux Solutions RH (accompagnement, conseils, ingénierie d’évaluation et mobilité professionnelle) du Groupe CRIT.
Nous recrutons pour l’un de nos partenaires, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de cuisine en club de direction H/F.
Description du poste :
Au sein d’un Club de Direction accueillant une clientèle de dirigeants d'entreprise (50 à 80 couverts par jour), vous êtes le garant de l'excellence culinaire et de la satisfaction des convives. Vous travaillez des produits frais pour une cuisine 100 % fait maison.
A ce titre, vous :
* Préparez et supervisez l’ensemble de la production pour les déjeuner mais également les services annexes (cocktails, petits-déjeuner)
* Maitrisez le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
* Supervisez le service, réalisé par des maîtres d'hôtels
* Assurez la satisfaction des convives par une présence lors du service en salle
Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI 35 heures, du lundi au vendredi (pas de travail le soir ni le weekend, pas de coupures).
Fourchette de salaire : 34000 - 37000 EUR brut sur 13 mois.
Avantages : 13ème mois, RTT, prévoyance, CSE.
Profil recherché :
Issu d’une formation en cuisine (CAP, Bac Pro), vous disposez d’une expérience confirmée de 5 ans minimum sur un poste similaire, en restauration collective ou en hôtellerie.
Vous savez allier technicité et sens du service pour une clientèle de dirigeants.
Vous aimez le travail en équipe et faites preuve de créativité en cuisine.
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