Chef de partie h/f

Présentation de l'entreprise

SOVITRAT EVENTS, Leader de l'intérim événementiel en Hotellerie-Restauration, en Bretagne, recherche un chef de partie H/F pour un de nos clients sur Quiberon.


Prise de poste urgente

Descriptif du poste

Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le pilier de notre brigade.


Vos responsabilités principales seront :


Gestion de la production : Concevoir, élaborer et garantir la qualité de l'ensemble des plats [ou de la carte/des menus].


Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en cuisine.


Créativité : Participer activement au développement de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) et exigeant(e) :


Formation : Titulaire d'un [CAP/BEP/BAC Pro] Cuisine ou équivalent.


Expérience : Une expérience significative de 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine.


Compétences clés : Maîtrise des techniques de cuisine, rigueur, créativité, et solides compétences managériales.


Qualités personnelles : Résistance au stress, capacité à travailler en équipe et leadership naturel.

Responsabilités

Type de contrat : Interim - CDD


Lieu de travail : QUIBERON


Rémunération : selon profil et expérience


Avantages : Mutuelle, repas sur place, primes, etc.


Pas de coupures.

Compétence(s) essentielle(s)

1. respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
2. préparer de la viande à utiliser dans un plat
3. préparer des légumes
4. préparer des sauces et soupes
5. plats préparés

Éléments complémentaires

Comment Postuler ? Vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à exprimer tout votre talent ? Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à ou contactez-nous au 02.23.23.00.25