Pâtissier (h/f)

Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens !
Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et gérant le personnel de terrain positionné chez nos clients.

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe à en CDI. Le candidat idéal devra justifier d'une expérience de 1 à 2 ans minimum, d'un BEP/CAP en pâtisserie et sera rémunéré 2700EUR bruts par mois pour 39 heures de travail par semaine.
Vos missions:
- Participation à l'élaboration des desserts avec le Chef pâtissier et (ou) le Chef exécutif des cuisines
- Peut passer des commandes aux fournisseurs en fonction des besoins, réception de la marchandise et gestion des non-conformités
- Veille à la bonne tenue du laboratoire, la bonne utilisation et entretien du matériel
- Gère avec le Chef pâtissier les intérimaires ou extras
- Assure le respect des horaires de service
- Représente le Chef pâtissier lors de ses absences
- Réalisation de la production de pâtisseries variées en respectant les normes de qualité et d'hygiène
- Participation à l'élaboration de nouvelles recettes
- Gestion des stocks et des commandes de matières premières
- Veille au bon respect des fiches techniques (grammages et méthodes)
- Travail en équipe pour garantir la satisfaction de la clientèle

Description du profil recherché :
- Formation en pâtisserie de type BEP/CAP
- Expérience professionnelle de 1 à 2 ans minimum dans le domaine de la pâtisserie
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu
- Créativité et sens de l'esthétique pour la réalisation des pâtisseries
- Entière disponibilité week-end et jours fériés
- Bonne présentation

Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler!

#J-18808-Ljbffr