Description du poste :
Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective en établissement de santé, un CHEF GERANT EN EHPAD H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez L'encadrement et l'animation d'une équipe de 7 collaborateurs (plannings, recrutement, intégration et transmission des savoir-faire)
* L'organisation et le contrôle du suivi de la production culinaire
* La gestion des commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux
* Le suivi et l'optimisation du budget, avec la mise en place d'actions correctives si nécessaire
* Le maintien d'un haut niveau de prestation afin de garantir la satisfaction des convives et du client
* La participation à la vie de l'établissement de santé
* Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Description du profil :
Issu d'une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative d'au moins 5 ans sur des fonctions similaires en restauration collective.
Doté de solides connaissances en techniques culinaires, gestion budgétaire, normes HACCP et utilisation des outils informatiques, vous maîtrisez les techniques inhérentes au métier.
Vos qualités managériales, votre sens de l'organisation et votre capacité à fédérer une équipe vous permettent d'assurer le bon fonctionnement du service et de garantir un haut niveau de prestation.
Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service, vous êtes attentif à la satisfaction des convives et du client.
Ce poste est à pourvoir en CDI à temps plein, au sein d'un EHPAD d'environ 190 résidents situé à Roissy-en-Brie (77).
Les horaires sont les suivants : 7h00 à 15h00 du lundi au vendredi.
Ce poste offre un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle, la possibilité d'exercer un métier qui a du sens au service des personnes fragilisées ainsi que des opportunités de formation et d'évolution professionnelle.
Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.