Description
Emballage de la gamme Boucherie/Traiteur sous atmosphère modifiée.
Le collaborateur emballe, étiquette et contrôle les produits de l'Atelier en respectant les dénominations des produits.
Missions Du Poste
Mission 1 : Avant la production
* Renseigner les numéros de lots des viandes dans l'ordinateur
* Mise en route de la machine MECAPACK O 2500
* Contrôle de l'état de la machine
* Contrôle des balances
* Chargement du film d'emballage et des étiquettes
Mission 2 : Pendant la production
* Emballer les produits suivant leur dénomination
* Dispatcher et stocker correctement les produits finis en fonction de leur destination
* S'assurer de la qualité des produits emballés
* Stocker afin d'archiver les étiquettes de traçabilité
Mission 3 : Appliquer les procédures d'hygiène et sécurité alimentaire
* Entretenir et nettoyer son espace de travail et son matériel après chaque production
* Classification et archivage de la traçabilité des denrées
* Participer à la réalisation de l'inventaire (Matières Premières, consommables...)
#J-18808-Ljbffr
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