Chef gérant f/h – poissy (78)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futurChef Gérant enrestauration collectiveà Poissy(78),dans lesYvelines. Au seind’un restaurant scolairede 1000 couverts, vous êtes rattaché au responsable de secteur et intégré à une équipe de 18 collaborateurs composée de professionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Ainsi, vous:

* Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais
* Management de la gestion d’entretien du site
* Gestion de la caisse
* Prenez en charge lagestion économiquedu site(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi quel’organisation de la production
* Animez votre équipedecollaborateursexpérimentés (organisation de l’activité, management, information…)
* Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives
* Êtes legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Environnement de travail et avantages :

* Prise de poste : Dès que possible
* Contrat :CDI 37h
* Rythme et planning de travail :du Lundi au Vendredi 07h00 à 15h00
* Statut agent de maîtrise
* La rémunération est à négocier selon l’expérience.
* Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM-RCN) .
* Prime de13ème mois,prime de performance annuelle,prime de parrainage(à partir de 200€ brut), accès auCSEet tenues de travail fournies et entretenues.
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…), parcours personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Les + :être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client.

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place :


Profil


De formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum10 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant quecuisinière,cuisinier, second de cuisineou encorechef de partie.

Proactif, organisé etcommuniquant, votrepassion pour la cuisine,vosqualités relationnelleset votresens du serviceferont de vous l’ambassadeur de notre activité de restauration collective enIle-de-France.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Candidater