Être Commis Sommelier au Crocodile, c'est notamment :
- Offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle ;
- Effectuer la mise en place de la salle, des offices et de la cave ;
- Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements ;
- Participer au service et au débarrassage des mets ;
- Participer au suivi des stocks et des inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes de la cave ;
- Mettre en place la cave du jour ;
- Connaitre parfaitement le support de vente ;
- Accueillir le client, assurer le suivi des boissons sous les ordres du chef sommelier ;
- Contribuer au développement de la carte des vins ;
- Participer aux différentes dégustations dans notre vignoble avec l'équipe ;
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