Dans un Restaurant du centre ville nous recherchons un Pâtissier H/F en coupure
Repos dimanche soir + lundi + 1/2 journée
Missions:
Préparer des pâtisseries.
Adapter ses desserts à la carte du restaurant.
S'occuper des desserts qui nécessitent une préparation durant le repas des clients.
Dresser les assiettes de desserts.
Communiquer avec ses collègues en cuisine et en salle.
Changer de recette en fonction des ingrédients du restaurant et des saisons.
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Qualités attendues:
Dynamique, organisé(e), créatif(ve) et avec un excellent esprit d'équipe
Capable de travailler de façon autonome
Repas Sur Place
Mutuelle
Equipe au bon état d'esprit et convivialité.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Types de desserts,Contrôler l'état des stocks,Préparer des glaces et des sorbets,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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