Manager charcuterie - fromage - traiteur h/f

Vous recherchez un nouveau défi dans la distribution alimentaire et le pôle traiteur ? Notre client, enseigne coopérative de grande distribution, se distingue par la qualité de ses produits, son savoir-faire traditionnel et ses valeurs humaines. Rejoignez un environnement convivial et dynamique, axé sur l'innovation et le développement des collaborateurs ! SKIILL, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce, vous propose un poste de Manager Charcuterie - Fromage - Traiteur H/F au sein d'un magasin à Fournes-en-Weppes (59). Contrat CDI - Agent de Maîtrise (AGM), 37 heures par semaine. Rémunération compétitive : 2 300€ - 2 500€ brut sur 13 mois, complétée par diverses primes selon performance et objectifs. Avantages : Produits traditionnels, équipe dynamique et challenge permanent. Disponibilité immédiate : prenez les rênes dès que possible et rejoignez un pôle stratégique. Missions : - Suivre et optimiser les objectifs du compte d'exploitation : chiffre d'affaires (CA annuel >1M€ sur le pôle charcuterie/fromage/traiteur), marges, frais de personnel. - Garantir la qualité, la fraîcheur et l'implantation optimale des produits. - Superviser la production et la mise en rayon des plats préparés, gratins et commandes clients. - Dynamiser les ventes via des animations commerciales et actions promotionnelles. - Collaborer avec les fournisseurs pour enrichir l'offre produit. - Recruter, intégrer et former l'équipe, en développant les compétences et la motivation. - Être présent sur le terrain, au plus proche de l'équipe et des clients. Profil : - Expérience significative dans la gestion d'un rayon charcuterie/fromage ou traiteur, idéalement dans un environnement alimentaire avec un chiffre d'affaires conséquent. - Leadership naturel, goût du challenge, sens du commerce et esprit compétiteur. - Connaissances en cuisine MPPP ou plats préparés souhaitées. - Autonomie, rigueur et capacité à fédérer une équipe.