Rattaché à la Responsable des vins et au chef d’équipe, vous participerez à l'ensemble de notre processus pour l'élaboration de vins haut de gamme.
Dans le respect des consignes de travail et de sécurité, vos missions principales seront de :
• Participer à toutes les étapes de la vinification, d’élevage et de préparation à la mise en bouteille sur nos Sancerre blancs, rouges et rosés, ainsi que nos blancs de Pouilly Fumé
• Participer à la traçabilité
• Assurer le bon suivi analytique des moûts (contrôle interne et laboratoire externe)
• Participer aux dégustations
• Entretenir le matériel de cave
• Participer au maintien de l'hygiène de la cave
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.