Notre client recherche son futur chef gérant F/H au sein d'un restaurant scolaire. SAVOIR-FAIRE/SAVOIR-ÊTRE: Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats) Maitrise parfaite de la partie chaude Gestion budget coût matière Gestion des commandes, gestion des stocks. Participer à la production avec l'aide de votre équipe. Application et respect des procédures HACCP. Être l'interlocuteur privilégié de vos clients et convives. Manager et fédérer son équipe. Horaires de journée du lundi au vendredi de 7h-15h 1 samedi par mois de travaillé de 9h30-15h Une période d'essai sera faite via l'agence d'intérim avant signature du CDI. Expérience minimale de 3 ans attendue, incluant de la restauration collective. AVANTAGES: Autonomie dans votre gestion Prime de performance Prime de cooptation Prime de 13ème mois Statut agent de maîtrise Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Perspectives d'évolution (Ecole de formation interne) Tenues de travail fournies SECTEUR: Sud Loire. mutuelle,avantage repas etc
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