Maitre d'hotel (h/f) h/f

Maitre d'hotel (h/f) Neuilly-sur-Seine

L'hôtel Edouard7, un établissement 4 étoiles Couture avec 69 chambres, un restaurant, un bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Maître d'hôtel pour rejoindre sa jeune et dynamique équipe de restauration. Vous serez responsable de garantir la qualité de service 4 étoiles dans tous les points de vente : restaurant, bar, room service, banquets, minibar.

Vos missions principales incluront :

1. Coordonner l'activité des collaborateurs du restaurant et contrôler leur travail, tout en intervenant à chaque étape du service.
2. Représenter l'image de l'hôtel par une attitude exemplaire, un accueil chaleureux, un professionnalisme et une disponibilité.
3. Assurer l'accueil et le service client.
4. Encadrer et coordonner l'équipe de chefs de rang et de commis de salle.
5. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu'au grooming de l'équipe (standards Luxury attitude).
6. Assurer le bien-être de l'équipe et remonter les informations importantes à la hiérarchie.
7. Appliquer et faire respecter les standards de qualité de l'hôtel et du groupe.
8. Réaliser les inventaires et entretenir de bonnes relations avec tous les départements de l'hôtel.
9. Maîtriser les techniques de vente et avoir une connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle.
10. Faire preuve d’adaptabilité, de réactivité et de polyvalence face aux situations.
11. Utiliser un vocabulaire professionnel et maîtriser les techniques du métier.

Une expérience de deux à trois ans minimum en tant que Chef de Rang ou Maître d’Hôtel dans un hôtel 5 étoiles est requise. La maîtrise de l’anglais est impérative. Une formation hôtelière est souhaitée.

Poste à temps plein, avec travail le week-end et les jours fériés.

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