Directeur de restaurant adjoint (h/f)

Description du poste :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant qu' Adjoint du Directeur de la sécurité vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :
Vous serez responsable de la sécurité des personnes et des biens de l'établissement, pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.
De plus, vous assisterez le directeur sécurité dans ses tâches, élaborez et mettez à jour les procédures internes à l'entreprise au regard de la sureté, de la sécurité incendie, et de la sécurité au travail.
Prévenez de tout acte malveillant visant les intérêts de l'entreprise, de ses collaborateurs ou de sa clientèle.
Préservez l'intégrité de l'hôtel, des collaborateurs et des clients.
Assurez l'encadrement direct et indirect de l'équipe de sécurité.
Maitrisez les procédures d'urgence et de sauvegarde de l'établissement.
Prenez les décisions courantes pour assurer le bon fonctionnement du service et la sécurité de l'hôtel, en restant en contact avec votre directeur et en lui rendant compte de façon régulière des évènements.
Occupez les postes opérationnels selon les besoins du service.
Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, la collaboration et la créativité nous guident au quotidien. En tant qu'Adjoint du directeur de la sécurité vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) Adjoint mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.