CDI 39H du Lundi au vendredi 8 H par jour
Mercredi au Siége à Vandoeuvre
Lundi, Mardi,Jeudi et vendredi dans les boutiques Feuillette
Mission HACCP :
-Il applique et suit les protocoles HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.
-Il identifie les dangers potentiels et met en place des mesures de contrôle.
-Il assure la traçabilité des produits et des processus.
-Il forme et sensibilise le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Il réalise des audits internes pour vérifier le respect des procédures HACCP.
-Il participe à l'amélioration continue des processus de production.
-Il collabore avec les équipes de production et de restauration pour assurer la conformité des produits.
-Il gère les non-conformités et propose des actions correctives.
-Il assure la veille réglementaire et adapte les procédures en conséquence.
-Il participe à la mise en place et au suivi des indicateurs de performance liés à la sécurité alimentaire.
-Il assure la documentation et l'archivage des enregistrements HACCP.
-Il participe à la gestion des stocks et des approvisionnements en respectant les normes HACCP.
-Il contribue à la mise en place d'une culture de la qualité et de la sécurité alimentaire au sein de l'entreprise.
-Il assure la communication avec les autorités compétentes en cas de besoin.
-Il participe à la mise en place de plans de contrôle et de surveillance des points critiques.
-Il assure le suivi des températures et des conditions de stockage des produits.
-Il participe à la mise en place de procédures de nettoyage et de désinfection des équipements.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de retrait ou de rappel.
-Il participe à la mise en place de plans de formation et de sensibilisation pour le personnel.
-Il assure le suivi des indicateurs de performance et propose des actions d'amélioration.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des déchets et des sous-produits.
-Il assure la conformité des produits aux normes et réglementations en vigueur.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des allergènes.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de non-conformité.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des incidents et des accidents.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients et des partenaires.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des fournisseurs et des prestataires.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de fournisseur.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des retours et des réclamations clients.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des audits externes.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de réglementation.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des documents et des enregistrements.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des certifications.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des non-conformités.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de processus.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des risques.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients internes.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des compétences.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de personnel.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des connaissances.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients externes.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des innovations.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de marché.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des projets.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients potentiels.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des partenariats.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de stratégie.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des ressources.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients actuels.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des coûts.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de technologie.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des délais.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients futurs.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des performances.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de réglementation.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des risques.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients internes.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des compétences.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de personnel.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des connaissances.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients externes.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des innovations.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de marché.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des projets.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients potentiels.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des partenariats.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de stratégie.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des ressources.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients actuels.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des coûts.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de technologie.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des délais.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients futurs.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des performances.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de réglementation.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des risques.
-Il assure la conformité des produits aux exigences des clients internes.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des compétences.
-Il assure la traçabilité des produits en cas de changement de personnel.
-Il participe à la mise en place de procédures de gestion des coûts.
Informations pratiques :
* CDI 39H - Travail du Lundi au Vendredi
* Rémunération à partir de 2300€ brut par mois selon profil
* 30% de remise sur vos achats à la boulangerie
* Votre pain offert par jour travaillé.
* Prime de fin d’année (1 an d’ancienneté)
* CSE en ligne (remise tout au long de l’année)
Profil recherché :
* Formation en hygiène alimentaire, sécurité des aliments ou domaine similaire.
* Expérience préalable en gestion HACCP ou en qualité alimentaire.
* Connaissance des normes et réglementations en matière de sécurité alimentaire.
* Capacité à former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène.
* Compétences en gestion de la qualité et en amélioration continue.
* Maîtrise des outils informatiques pour la traçabilité et la documentation.
* Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des procédures.
* Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents services.
* Sens des responsabilités et respect des normes de sécurité.
* Capacité à analyser et résoudre des problèmes de manière proactive.
* Sens de la communication pour assurer la conformité et la traçabilité.
Nous recrutons pour nos Boulangerie Feuillette située à Heillecourt et Essey les Nancy.
Notre domaine d'activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d'un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d'ambiance, fauteuil confortable )
Nos valeurs Feuillette c'est plus qu'une boulangerie, c'est une famille qui s'agrandit de jours en jours grâce à ses nombreux salariés. Il est essentiel pour nous de vendre et produire des produits de qualités, afin de satisfaire au mieux notre clientèle dans un cadre chaleureux.
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