Pour le compte d'une nouvelle enseigne de restauration implantée au Robert, vous serez charge de la préparation, de la confection et de la vente de pizzas américaines et autres produits alimentaires selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez chargé(e) de :
- superviser et d'optimiser les tâches de préparation et de confection de pizzas américaine et autres produits alimentaires dans le respect du cahier des charges
- d'assurer la satisfaction des clients tout en optimisant les performances de la pizzeria.
- superviser et coordonner les activités du personnel en salle et en cuisine.
- veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- d'optimiser l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle
- veiller à la bonne tenue et à la propreté des espaces tels que la salle de vente, la cuisine, les toilettes.
- gérer les stocks et les commandes. Vous réaliserez un inventaire hebdomadaire.
Vous pouvez être amené à fabriquer les pâtes, et et à appuyer l'équipe de production.
Vous serez responsable de l'exploitation de la pizzeria et garant de son ouverture et de sa fermeture.
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