Directeur r&d f/h (h/f)

Présentation

Créée en 1902 à Éloyes (Vosges), Maison Thiriet est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de surgelés (plats, desserts, glaces). Elle compte environ 1800 références, propose livraison à domicile, retrait en magasins et click & collect, et dispose d’un réseau de ~180 points de vente en France et en Europe. Le service client est joignable par téléphone ou via le site.

Dans le cadre du départ en retraite de notre Directeur R&D, nous recherchons son successeur à ce poste stratégique de la MAISON THIRIET. Rattaché directement au Président Directeur Général et membre du COMEX, vos principales missions consisteront à :


Responsabilités

1. Piloter l’innovation produits
o Définir et mettre en œuvre la stratégie R&D du Groupe en lien avec les orientations de la Présidence
o Identifier les tendances de consommation et proposer des concepts produits innovants, différenciants et industrialisables
o Développer de nouveaux produits surgelés, de la conception à la vente, dans le respect de la législation agroalimentaire
o Veiller à la conformité des produits avec les évolutions législatives, concurrentielles et les exigences internes (charte qualité, certifications)
o Superviser la création de recettes, leur mise au point et leur adaptation aux contraintes industrielles
o Coordonner les développements des emballages des produits fabriqués par les Ateliers
2. Coordonner les projets R&D
o Élaborer et appliquer les procédures de référencement en lien avec les services du siège
o Orchestrer les projets de développement de bout en bout : de l’idée à la mise sur le marché
o Assurer le respect des plannings de développement en lien avec les temps forts commerciaux
o Piloter les commissions de référencement et les tests produits
o Veiller à la bonne articulation entre les équipes R&D, qualité, achats, marketing et production
3. Manager les équipes R&D
o Encadrer une équipe pluridisciplinaire composée de chefs pâtissiers, d’ingénieurs R&D, chefs de projets, techniciens et assistants
o Développer les compétences et l’autonomie des collaborateurs
o Instaurer une culture de l’excellence, de la rigueur et de la créativité
4. Relations fournisseurs et partenaires
o Identifier, qualifier et animer un réseau de fournisseurs capables de développer des produits sur mesure
o Vérifier la fiabilité des données transmises par les nouveaux fournisseurs dans le cadre du référencement
o Participer aux négociations techniques et aux audits de faisabilité


J-18808-Ljbffr