Demi chef de partie pâtisserie f/h

Présentation de l'entreprise Situé dans le très chic quartier de Saint Germain des Près, Ralph's, restaurant glamour et élégant propose une iconique cuisine américaine. Ralph's, lieu authentique, chic/casual et intemporel, accueille ses clients au sein de sa cour au charme rustique et sophistiqué mais aussi à l'intérieur dans la salle à l'atmosphère chaleureuse. Le poste Nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie Pâtisserie pour Ralph's, le restaurant de Ralph Lauren à Saint Germain des Près: Réaliser, en adéquation avec le style de cuisine du Ralph's, l’ensemble des préparations culinaires dévolues à la pâtisserie Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus Respecter et assurer une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP en veillant au respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la pâtisserie Assurer la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant Profil recherché Rigueur dans la gestion de son activité Passion Créativité et dynamisme Proactivité Autonomie Curiosité Esprit d’équipe Très bonne communication Réf: 64f378f5-b028-4cfa-b174-46b38525c222