Cuisinier.ère saisonnier (h/f)

LE POSTE
> Dans le cadre de remplacement pour la saison d'été nous recherchons actuellement 1 personne pour un poste
de cuisinier.e en CDI à 35h à partir de fin mai jusqu'au 12 septembre
> Travail en planning sans coupure avec des services du midi (8h-15h30) ou des services du soir (15h30-23h) et certains week-ends.

PROFIL
> Minimum 2 ans d'expérience en cuisine en tant que cuisinier.e polyvalent ou chef de partie autonome
> Etre capable d'exécuter des recettes simples à partir de produit brut en autonomie en salé et en sucré

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Le Taille-Crayon est un restaurant-bar implanté dans le quartier Flachet à Villeurbanne depuis 2021. Restaurant le midi, bar le soir, brunch le dimanche, concerts, spectacles et évènements en tout genre, accueil de professionnels, c'est un lieu aux multiples facettes qui se veut résolument convivial ! C'est aussi un lieu engagé qui propose une carte de produits achetés en circuit-court auprès de producteurs de la région et élaborés de manière responsable.
C'est enfin un lieu atypique avec sa bâtisse sur 2 étages, ses 1000m2 de jardin, ses platanes et ses terrains de pétanque.
> Le midi en semaine, nous proposons une cuisine de marché instinctive, élaborée à partir de produit brut et respectueuse des saisons. Nous avons 4 plats à la carte et une ardoise du jour avec 3 entrées / 2 plats / 3 desserts.
> Le dimanche midi, nous proposons des brunchs conviviaux et réconfortants.
> Le soir, nous proposons une cuisine de « bar » plus simple avec des planches apéros, des bagels et des frites