Poste de cuisinier h/f
Création d'un poste dans la restauration collective
Le ministère de l'Intérieur souhaite recruter un cuisinier h/f pour son service de l'ordinaire. Ce dernier est responsable de la préparation et de la distribution des repas à résidence et en déplacement.
* Préparation et élaboration de menus répondant aux normes de qualité et sécurité alimentaire.
* Gestion efficace des approvisionnements, des équipements et des locaux.
* Organisation du travail en équipe et encadrement d'une équipe.
Les candidats intéressés doivent être dotés d'une bonne connaissance des techniques culinaires, d'une grande polyvalence et d'une excellente présentation.
La durée attendue sur le poste est de 3 ans et les horaires sont atypiques et variables en fonction des missions de la structure.
Il convient de noter que les fonctionnaires et agents contractuels sont concernés par ce poste.
En outre, les candidats pourront bénéficier d'un régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT.
Conditions d'emploi
Permis B souhaité, respect des normes d'hygiène et de sécurité, port de charges lourdes, bonnes présentations, disponibilité et polyvalence.
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