Responsable qualité environnement h/f

Extime Food and Beverage Paris est l'opérateur certifié exploitant ces marques au sein des Aéroports d'Orly et Roissy CDG, grâce à ses 1300 collaborateurs répartis sur plus de 80 points de vente:
- Coffee Shop : Starbucks Coffee
- Fast casual : Prêt à Manger, Exki, Naked, Vivanda Burger;
- Boulangerie : Brioche Dorée, Gontran Cherrier, Maison Pradier, Paul ;
- Service Comptoir : Caviar House & Prunier, Yo Sushi, Bellota-Bellota, IT Trattoria, Paname Brewing Company, Bar Co living ;
- Service à table : La Table de Michel Roth;
- Restaurant Brasserie : Café Eiffel.
Nous recherchons un(e) RESPONSABLE QUALITE ET ENVIRONNEMENT H/F pour rejoindre nos équipes au sein de la société Extime Food & Beverage Paris, situé à l'Aéroport Roissy Charles de Gaulle.
Quelles seront vos missions ?
1. HYGIENE/QUALITE
LABORATOIRE :
- Gestion de la prestation de laboratoire (contrat, référentiel, grille d'audit, plan de contrôle)
- Analyse des résultats d'audits et des prélèvements, gestion des non-conformités, suivi des plans d'actions
- Gestion des réclamations audits et analyses
- Mise à jour des plans de prélèvement microbiologique produits finis, matières premières et surfaces
- Mise à jour du plan des audits + création d'une nouvelle grille suite à l'ouverture d'une nouvelle enseigne.
- Accompagnement aux process spécifiques d'étude de vieillissement.
GESTION DE CRISE :
- Gestion des réclamations clients liées à la sécurité sanitaire, nuisibles et corps étranger
- Audit terrain
- Contrôle fournisseurs (élaboration du plan de contrôle, suivi des résultats, gestion des réclamations
- Relation avec les services officiels (plan d'action, rédaction courriers de réponse, visites terrain)
- Préconisations et accompagnement des opérationnels aux plans d'actions complexes suite à une alerte + suivi
- Gestion des retraits et rappels de produits (fournisseurs, analyses microbiologiques, plaintes clients)
- Gestion de la prestation des nuisibles (contrat, plan de contrôle, appui en cas de situation grave ou urgente)
- Participation à la rédaction des dossiers d'appel d'offre (environnement, hygiène qualité)
- Accompagnement à la mise à jour du DUERP
SUIVI OPERATIONNEL :
- Gestion des ouvertures : Analyse et validation des plans
- Relation avec les homologues qualité des marques externes
- Mise en place des contrats hygiène
- Transmission des documents d'autocontrôles, copies contrats et documents réglementaires dont déclaration d'ouvertures
- Formation : Animation des formations Référent Hygiène + formation reflexes hygiènes
- Mise à jour du contenu des formations (Réflexes Hygiène et Référent Hygiène)
- Analyse et reporting des indicateurs Hygiène et Locaux
2. ENVIRONNEMENT :
- Audit énergétique, Bilan GES
- Suivi des déclarations règlementaires aux autorités compétentes.
- Création du contenu des formations environnement (ressources, énergétiques, déchets)
- Mise en place et suivi du projet de digitalisation des autocontrôles
- Réponse à ADP et échanges avec les homologues environnement
- Suivi / AO / analyse et offres et copil pour l'audit énergétique + bilan GES
Nous vous proposons .
* Un environnement de travail multiculturel en milieu aéroportuaire ;
* De belles perspectives de carrière ;
* Un statut Cadre et une rémunération attractive (13ème mois + bonus variable) ;
* Des JRTT et autres jours supplémentaires de congé
* Une formation à l'intégration.
Informations complémentaires :
* Type d'emploi : CDI
* Obtention du badge aéroportuaire indispensable : casier vierge obligatoire
N'attendez plus et rejoignez l'aventure Extime Food and Beverage Paris !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: Jusqu'à 38¿500,00€ par an
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel