MAISON LEFEBVRE est une entreprise familiale de 40 personnes, en pleine croissance, basée à DINAN. Nous élaborons des andouilles et de la charcuterie bio et VPF, reconnues pour leurs qualités gustatives exceptionnelles et vendues sous la marque COCHON DES PRES et KERANDOU. Nous allions les savoir-faire artisanaux, la rigueur industrielle et la souplesse d'une petite structure. Notre défi est de répondre aux exigences croissantes de nos clients en termes de sécurité alimentaire, de qualité et de coût, sans altérer nos recettes traditionnelles. Nous travaillons sur deux ateliers de fabrication : QUEVERT et PLESLIN TRIGAVOU.
Nos clients sont les grossistes, la grande distribution et les magasins spécialisés bio situés majoritairement dans le Grand Ouest. Nous réalisons 6 millions de CA par an. Devenez dès maintenant notre futur Technicien ordonnancement et planification (H/F) !
La raison d'être du poste ? Sous la Responsabilité du Directeur de production, en binôme avec le technicien ordonnancement / planification en poste, vous jouerez un rôle clé dans le pilotage de la production et des approvisionnements de nos deux sites de fabrication.
Vos missions principales seront :
- Déterminer les besoins de production, en fonction des ventes et de la production en cours,
- Elaborer et suivre les plannings de production (2 ateliers de fabrication, 1 atelier cuisson, 2 ateliers conditionnement),
- Réaliser les ajustements nécessaires en fonctions des besoins clients, les capacités et flux logistiques,
- Réaliser les approvisionnements de nos produits « secs » (épices, produits hygiène et nettoyage, baudruches) et de nos emballages et assurer le suivi du stock secs et emballages,
- Assurer la tenue informatique des stocks dans l'ERP VIF : contrôles des déclarations de traçabilité informatique, suivi et soutien aux équipes de production lors des inventaires, déclarations informatiques de transfert de stock,
- Participer au paramétrage de notre ERP et à la mise en place de nouvelles fonctionnalités.
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