Vos missions - Seconder le Responsable de restauration dans la gestion opérationnelle du self - Superviser et animer l'équipe de service en salle et en cuisine - Veiller à la qualité des prestations servies et à la satisfaction des convives - Assurer le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements - Contribuer à l'élaboration des menus en lien avec le chef de cuisine - Gérer les plannings et assurer la continuité de service en l'absence du responsable - Suivre les indicateurs de performance (coût matière, taux de fréquentation, qualité). - CDI - Poste stable dans un environnement structuré - Horaires en journée, du lundi au vendredi (pas de week-end, pas de coupure) - Rémunération selon profil et expérience - Repas sur place, mutuelle d'entreprise - Intégration dans une équipe soudée et bienveillante - Perspectives d'évolution vers un poste de Responsable de restauration
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