Commis de bar (h/f)

Description L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle. L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places. Vous évoluerez au cœur de deux univers emblématiques de l’art de vivre tropézien : le Bar Lounge Les Toits et l’ Atrium Bar, chacun offrant une atmosphère singulière et complémentaire. Perché sur le rooftop de l’Hôtel, le Bar Lounge Les Toits enlace la piscine à ciel ouvert et offre une vue spectaculaire sur la mer et les toits du village de Saint-Tropez. Dans ce cadre unique, les clients partagent des tapas gourmands, découvrent une sélection pointue de vins de Provence et se laissent séduire par une palette de cocktails créatifs et inspirés. Au coucher du soleil, l’ambiance devient un incontournable de l’été, mêlant élégance décontractée, lumière dorée et énergie estivale. Au cœur du lobby, l’Atrium Bar incarne une atmosphère plus feutrée et intemporelle. Véritable lieu de rencontre, il séduit par son décor raffiné, son ambiance élégante et sa carte de grands classiques parfaitement maîtrisés, complétée par une sélection de cocktails signatures. Un lieu où le sens du détail, la qualité du service et l’accueil personnalisé prennent tout leur sens. Travailler au sein des bars de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, c’est évoluer dans des espaces où mixologie, convivialité et excellence du service se conjuguent pour offrir aux clients des instants uniques, du premier verre de la journée aux soirées les plus animées. Mission L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche son/sa futur(e) Commis de Bar motivé(e)s et passionné(e)s pour rejoindre ses équipes bar durant la saison estivale. Sous la responsabilité du Chef Barman et en étroite collaboration avec les équipes de bar, vous participerez activement au bon fonctionnement des différents bars de l’Hôtel : Atrium Bar, Toits Lounge. Ce poste constitue une première immersion idéale dans l’univers du bar haut de gamme, au cœur d’un établissement emblématique de l’hôtellerie de luxe à Saint-Tropez. Au quotidien, vous contribuez à la mise en place des bars et veillez à la parfaite tenue des espaces, du matériel et des équipements. Vous assurez le débarrassage et le nettoyage des tables dans le respect du rythme du service, ainsi que le nettoyage et le rangement de la verrerie et de la vaisselle à l’office. Vous participez au bon usage et à l’entretien des machines et équipements du bar, en alertant votre hiérarchie ou la maintenance dès que nécessaire. Polyvalent(e), vous pouvez être amené(e), selon l’activité, à accueillir les clients, les installer, les orienter et relayer les commandes auprès des barmen et barmaids, tout en contribuant à une atmosphère chaleureuse et élégante. Vous connaissez la carte des bars élaborée par le Chef Barman et restez attentif(ve) aux attentes de la clientèle afin de transmettre toute information utile aux équipes et aux autres services de l’Hôtel. Vous participez également à la gestion des stocks de boissons, à la réception et au rangement des livraisons, ainsi qu’aux inventaires mensuels et annuels. Tout au long de la saison, vous prenez part aux briefings et débriefings quotidiens, favorisez une communication fluide avec l’ensemble des équipes F&B et respectez scrupuleusement les procédures, standards, règles d’hygiène et de sécurité de l’établissement. Profile Vous êtes dynamique, volontaire et doté(e) d’un bon sens de l’organisation. Votre esprit d’équipe, votre réactivité et votre envie d’apprendre sont essentiels pour évoluer dans un environnement rythmé et exigeant. Une première expérience en restauration ou en bar est appréciée, mais la motivation, l’implication et le sens du service priment avant tout. De présentation soignée, vous faites preuve de professionnalisme, de discrétion et d’une attitude positive face à la clientèle. Ce poste est une opportunité idéale pour découvrir l’univers du bar, acquérir de solides bases professionnelles et évoluer aux côtés d’équipes passionnées dans un cadre d’exception. Si vous souhaitez découvrir les coulisses de l’univers du bar, développer vos compétences et vivre une saison enrichissante au cœur de Saint-Tropez, rejoignez-nous et faites vos premiers pas au sein de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.