Chef de cuisine adjoint

H&R RECRUTEMENT, cabinet du luxe et de l'hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients un : Chef de Cuisine Adjoint (H/F)

Description de l’établissement :


Rejoignez une équipe dynamique au sein d’un hôtel 4 étoiles situé dans le département des Hauts-de-Seine. Avec 200 chambres élégantes et un service de qualité, l'hôtel propose une expérience culinaire raffinée à une clientèle business à forte dimension internationale.

Missions :

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Participer à l'élaboration de menus
- Superviser, manager et former une brigade de 15 personnes en cuisine.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les commandes et les stocks de manière efficace.
- Contribuer à l’optimisation des coûts tout en maintenant une qualité irréprochable des plats.

Profil recherché :


- Expérience préalable en tant que Chef de Cuisine Adjoint ou à un poste similaire souhaitée.
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d’hygiène.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe avec leadership.
- Créativité et passion pour la gastronomie.
- Bon relationnel et sens du service client.

Les avantages :


Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe conviviale.
Possibilité d’évolution en interne.
Poste à pourvoir immédiatement.
Salaire : 3115 euros bruts mensuels

CDI, temps plein, 4 continues et 1 coupure.

Comment postuler :


Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre CV et votre lettre de motivation à l’adresse suivante : marilyn@hr-recrutement.com sous la référence 2515-CAD-MT.