À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'une activité de restauration à bord d'un bateau. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine.
Responsabilités
* Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats conformément aux standards de qualité de l'établissement
* Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine
* Superviser et former l'équipe de cuisine en l'absence du chef
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Superviser le nettoyage de la cuisine et des équipements après le service
Profil recherché
* Une expérience significative en tant que second(e) ou dans un poste similaire
* Des compétences avérées en management d'équipe
* Une bonne connaissance des techniques de préparation culinaires et de gestion d'une cuisine
* Des connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
* La capacité à travailler efficacement sous pression et dans un environnement contraignant (activité à bord d'un bateau)
* Bonne organisation et gestion du temps
Type de contrat: CDD saisonnier - 6 mois dans un premier temps - Temps plein
Activité: restauration traditionnelle et évènementielle
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Rémunération : 2 067,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 84000 Avignon: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Expérience:
* poste équivalent: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.